12 ans après, la revanche de Jean-Christophe« Au fil des ans, il épure, modernise, personnalise. Il trouve son style : une cuisine « ni trop classique, ni trop moderne » […] La deuxième étoile vient à point nommé pour récompenser une « maison de confiance » où le prix à payer n’est jamais que celui d’une irréprochable qualité.
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