Reservation

« ПОВАРЕННОЕ ИСКУССТВО ТРЕБУЕТ УМЕНИЯ СЛУШАТЬ. УМЕТЬ ПРИСЛУШИВАТЬСЯ К ЛЮДЯМ, ПРОДУКТАМ, ПРЕДМЕТАМ, ЧУВСТВАМ И ОКРУЖАЮЩЕЙ ОБСТАНОВКЕ »
Jean-Christophe Ansanay-Alex

Шеф-повар

Откройтедля себя ОБЕРЖ-ДЕ-Л’ИЛЬ БАРБ

Оберж-де-л’Иль Барб — это гастрономический ресторан, расположенный на элегантном островке зелени «île Barbe» в 9-ом округе Лиона.

Здание 17-го века, в котором сейчас находится этот престижный лионский ресторан, внесено в Список французских исторических памятников. Оно расположено в самом сердце уникального острова Иль Барб.

В двух шагах от центра города Лиона, истинный оазис в очаге цивилизации, как зеленая шкатулка, остров расположился в середине реки Сона, как будто стараясь удержать в тайне свои легендарные сокровища.


 

ИсторияСЕМЬИ

Жан-Луи и Рене Ансанэ-Алекс (родители Жан-Кристофа, нынешнего хозяина Оберж-де-л’Иль Барб) выкупили ресторан в конце 1967 года.

Из таверны на набережной Соны они его превратили в ресторан посещаемый буржуазией Лиона.

Приход Жан-Кристофа на кухню Оберж в 1991 году знаменует собой новый этап в жизни этого дома. Он туда приносит не только свой талант, но и знания и опыт своего необычного жизненного пути. Три года спустя он полностью берет на себя семейный бизнес и делает из этого очаровательного места гастрономический ресторан, который становится известным не только в Лионе, но и далеко за его пределами. С того момента, кулинарные творения молодого шефа не остаются незамеченными. В скромной обстановке своего ресторана он получает свою первую звезду, 20 лет назад, в 1993 году.


 

Уникальный гастрономический опыт в исключительной обстановке

 

Наградыи ОТЛИЧИЯ

С 1993 года Оберж-де-л’Иль удостаин звезды гида Мишлени одновременно, в том же году, получает награду от Голт и Мийо (Gault et Millau). Позже этот успех коронуется принятием ресторана в престижную семью Relais & Châteaux в 2006 году. Годом позже Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс получает награду Griffe Lyonnaise — мероприятие по награждению лучших творческих деятелей города — за вклад его кухни в повышение известности города Лиона во Франции и за рубежом. В 2012 году Оберж-де-л’Ильбыл включен в мировой список Ресторанов Высокой Кухни (Grandes Tables du Monde), который объединяет 158 уникальных ресторанов в 22 странах мира на 4 континентах. Совершенство в его оригинальной, легкой и изысканной кухне, позволило Жан-Кристофу Ансанэ-Алекс заслужить мировое признание.

 

Остров,ТАИНСТВЕННОЕ МЕСТО

Л’Иль Барб — это волшебное, чарующее место, которое внесено в Списки французских исторических памятников. Кельты были первыми посетителями нашего чудесного острова.

Они назвали его «Хойя», имя, которое давали гусям — животным посланцам иного мира.

Только в третьем веке он был впервые заселен двумя отшельниками, которые спасаясь от преследований, нашли на нем убежище. Маленькая местная церквушка быстро стала одним из самых мощных аббатств Лиона. Карл Великий сделал его когда-то местом паломничества, где религиозные книги, привезенные им из многочисленных военных походов, хранились в подземной склепе.

В 1977 году, писатель Феликс Бенуа (Félix Benoit), освобождает это место и провозглашает его независимым суверенным государством «л’Иль Барб». Здесь чеканят монеты, определяют владения Барона, чьей резиденцией становится Оберж-де-л’Иль.

Согласно легенде здесь был захоронен знаменитый меч Роланда «Дюрандаль». Если у вас будет желание, после вкусного обеда в нашей Оберж, мы можем одолжить вам лопаты и кирки…


 
 

ТЕРРАСАИ СЛУЖБА ПАРКОВКИ

В хорошую погоду, тенистая терраса находится в вашем распоряжении для аперитивов и кофе; бесплатная частная парковка охраняется вечером службой парковщиков. Вы также можете заказать отдельные салоны для семейных праздников или бизнеса. Любой запрос внимательно изучается, чтобы вам предоставить наилучший сервис, не стесняйтесь обращаться к нам. Курительная комната позволит вам неторопливо насладиться нашими лучшими гаванскими сигарами. Наше обеденное меню подаётся в течение недели, и для поиска лучших продуктов нашего региона, мы закрыты в воскресенье вечером и в понедельник. Наш ресторан открыт круглый год, чтобы иметь возможность принимать вас так часто, как вы этого пожелаете. Мы также предлагаем специальные подарочные Приглашения на основе нашего меню Дегустации, в сопровождении или без сопровождения вин, подобранных к каждому блюду нашим сомелье (аперитив, вода, кофе включены).



TableBooking